Ernst kanelhjärtan

I veckan har jag bakat kanelhjärtan efter Ernsts recept. Jag hittade receptet för flera år sedan och det har sedan dess blivit ett måste att baka varje jul, de är väldigt uppskattade!
 
RECEPTET
1,25 dl socker
200 g smör
4 dl vetemjöl
1 paket marsán vaniljsåspulver (7 port)
 
GARNERING
1 ägg
Kanel
Socker
 
SÅ HÄR GÖR DU
Rör ihop socker och smör vitt och fluffigt - krokarna på elvispen funkar fint till det.
Blanda i mjöl och marsánpulver och arbeta ihop till en smidig deg.
Låt vila i kylen i ungefär en halvtimme. Kavla ut till en platta, cirka fyra millimeter tjock. 
Ta ut hjärtan med pepparkaksmått. Pensla med uppvispat ägg.
Blanda kanel och socker och doppa kakorna i blandningen (jag tycker att det är lättare att strö över dock).
Lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i 200 grader i 6-8 minuter eller tills kakorna får lite färg.
 
 
Bakning | | Kommentera |
Upp